沖縄のソウルフード・タコライスについて
昨晩、タコライスを食べました。オキハムさんから発売されている、タコライスミートです。
タコライスミートを温めて、ほかほかご飯の上に乗せれば、おいしいタコライスが食べられる素晴らしい商品なんだけど、もっと美味しく食べたくて、工夫してみました。
沖縄の数あるタコライスチェーン店で一番好きなところ、キングタコス。
さらにキングタコスの数ある店舗の中で一番すきなおみせ、長田店。
その味を再現しようとしました。
長田店のタコライスの特徴は、白ごはんではなく「フライライス（チャーハンのような）」であること。ゴロゴロのチキンが入って、さらにニンニクが効いたフライライスとともに、タコスミート&野菜たちを頬張ると、たまりませんね。
▲ これをお家で作ろうとしたわけです。
一手間かけて、チャーハンもどきを作って、タコスミートと野菜とチーズをドーンと乗せて出来上がり。
もう少しニンニクを効かせればよかった、、、けど、懐かしい美味しい味でした。
アソシエーションについて
いま、Tech Campのオンライン教室に通って、毎日勉強しております。
ブログを始めた理由は、学んだことを文字に起こして、知識に定着させたいと思ったから。あと、ブログをやってみたかったからっていう動機が混じり合ったからです。なので、学んでいて、気になったことも追記したかったんですが、タコライスに時間を割きすぎました。また今晩にでも書きます。